执法人员详解病死猪端上餐桌前的利益链

浏阳网9月19日讯（浏阳日报记者 罗时茂）面包车玻璃贴上深黑色贴膜，窗户蒙得严严实实，车内用黑色塑料布包裹着一头病死猪。

9月17日凌晨5时，市畜牧局“绿盾行动”抓获一名运输病死猪的张某。

如果没被抓获，这头病死猪的猪肉将被做成扣肉流入市场，最后被端上餐桌。

跟踪四公里，逮着运病死猪的面包车

“有辆旧面包车运了头病死猪，马上会进城。”

17日凌晨5时，在关口长坪设卡的市畜牧局执法人员接这条匿名举报后，守了一通宵的执法人员立即打起十二分精神密切关注进城车辆。几分钟后，一辆面包车靠近卡点，从外面看去，根本看不清车内的情况。

“很可疑，跟上！”由于车速较快，执法人员没有拦截，派出一组紧紧“咬”住可疑面包车。

跟了四公里后，在立交桥下，面包车被红灯“拦停”，执法人员抓住机会检查。打开车门的瞬间，车内冲出一股难闻的臭味。果然，车厢里黑色塑料布下面盖着一头死猪。

“从猪耳朵、鼻孔流液判断是头病死猪。”被逮到证据，司机张某承认运输病死猪的事实。

病死猪经多个环节上餐桌

“这猪是捡的，没花钱。”记者采访时，家住枨冲镇青草社区的张某称他在泉塘水库里捞到了这头死猪，准备拉回家喂鱼。

“就算喂鱼也是违规的，病菌会进入鱼体，最后进入人体。”执法人员介绍，张某在接受询问时承认，他是花20元钱从一家养猪场买下这头病死猪，“准备卖给荷花的李某做扣肉。”

目前，涉嫌加工病死猪肉的李某已被公安机关追查。

“各个环节都有成倍利润，所以有些不法之徒铤而走险。”市畜牧局副局长陈峰分析，按要求，病死猪必须无害化处理，但有的养猪户为了蝇头小利出售病死猪。而不法分子低价收购，再以收购价的若干倍转手卖给经营户，经营户制作成腊味、卤制品甚至当鲜肉卖，利润又会翻倍。

陈峰分析说，以一头100公斤的病死猪为例，若猪场作无害化处理，利润为零（不计投入），卖给不法分子，能得到数十元。不法分子从猪场低价收购再转手卖给加工经营户，期间利润在1000至1500元左右。加工经营户将病死猪肉加工成腊、卤制品出售，能获得约500元的利润。

陈峰介绍，其利润随季节或供需变化而浮动，“各个环节形成一条利益链条，毫不夸张地说，利润超过毒品，但危害远远超过一般的违法犯罪，具有社会危害性。”

“绿盾行动”斩断黑暗利益链条

近期气候反常，体弱的畜禽有可能染病，这条黑色的利益链条开始滚动。掌握这一情况后，市畜牧局自9月15日开始展开为期1个月畜禽水产品质量安全“绿盾行动”，以打击违法行为、促进养殖业规范发展。针对不法行为的规律，5个工作组每晚8时至次日上午8时展开流动巡查。

“绿盾行动”重点查处和打击逃避检疫和贩卖、加工、运输病死畜禽及其产品的行为；查处和打击乱丢弃病死畜禽的行为；查处经营、使用违禁药物的行为；查处生产、经营假劣兽药、饲料及种畜禽的行为；查处电鱼、毒鱼、炸鱼等非法捕捞行为；组织对养殖业生产、经营各环节加强巡查和监督检查。

此外，欢迎广大市民和业内人士对出售、加工病死猪等违法行为进行监督举报，提供有效线索的将给予奖励（绝对为举报人保密），举报电话83638662。

来源：浏阳网|

编辑：戴鹏