买蜂蜜先看看是不是按“新国标”生产

浏阳网12月6日讯（记者 李丹）面对市场上众多的蜂蜜品种，怎么样才能挑选到不掺假的产品呢？2011年4月20日，国家卫生部发布GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》，要求从10月20日起实施“新国标”。如今，“新国标”施行已有1个多月时间，近日有喝蜂蜜习惯的市民王小姐买到一罐蜂蜜，却还是“老标蜜”。

王小姐因为喜欢喝蜂蜜，所以就很关注这方面的消息。“我按照这个包装上所写上网一查，还是蜂蜜的老标准。”而昨日，记者在市场上调查发现，目前市场上的蜂蜜产品仍是鱼龙混杂。

在“新国标”中，将“蜂蜜”定义为：“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。这一定义对蜜蜂采集的蜜源进行了界定，即“植物的花蜜、分泌物或蜜露”，同时明确了蜂蜜必须是“天然”物质。此外，“新国标”还规定，蜂蜜是不能再添加或混入任何其他物质的，如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等。如有混入，则不能视为蜂蜜，而是假冒产品。

然而，记者在走访了部分超市及蜂蜜销售摊点后发现，目前市场上销售的蜂蜜鱼龙混杂，有调和蜜、合成蜜、原蜜、结晶蜜，以及天然纯蜜等，其中多数蜂蜜的外包装上都只有“蜂蜜”字样，消费者需要从配料表上才能看出是哪一类型的蜂蜜。

对于如何挑选蜂蜜，有市民支招：用牙签或筷子等物品将蜂蜜挑起，如果出现蜜珠或蜜丝，则是好蜂蜜；或者将蜂蜜滴一滴到卫生纸上，很快化开的是劣品，凝结成形的则是真品。而购买按“新国标”生产的蜂蜜，也是一种较为方便的识别方法。

来源：浏阳网|

编辑：戴鹏