检测结果请见下期“民生实验室”

浏阳网5月29日讯（记者 李丹）“这样吃是否健康？”近日，市民刘先生给本报新闻热线83830000打来电话，希望“民生实验室·科普在身边”栏目，能关注一下剩菜保存一定时间后，能否食用？

为此，市科协邀请到市疾控中心专业人员，用专业设备检测，剩菜在冰箱中冷藏24小时后，微生物和理化指标将发生怎么样的变化。

昨日中午，市疾控中心工作人员将餐桌上未吃完的空心菜和香干炒肉打包带走。带回实验室后，他们取部分样品进行检测；剩余部分将在冰箱中放置24小时，然后再取样检测。

“剩菜放久了，微生物指标可能会发生比较明显的变化。”疾控专家表示，这些指标超标轻则会引起腹胀腹泻，重则会引起食物中毒。

此次检测将重点检测细菌总数、大肠杆菌和亚硝酸盐。由于检测过程需要一周左右，检测结果请见下期“民生实验室”。

编辑：戴鹏