架起大锅炉，吃起大锅饭。水佳社区中心组邓家棚的居民们在一起开心用餐。记者张玲

81岁娭毑又吃起“大锅饭”
18户人家联合办食堂，留守家庭居多

    昨日上午11:40，关口街道水佳社区90岁老人杨秋连走出家门，同时，81岁的邻居谢淑梅也开始动身。午饭时间，老人们都去哪呢？

    一个月前，水佳社区中心组邓家棚发起一种新型聚餐形式：开辟一间食堂，请来一位厨师，一日三餐谁家要到食堂吃饭就提前报餐，所有花费结账均摊。这种“大锅饭”既热闹又实惠，众人一片叫好。

现场
平均每餐二十五六人

    也就十多分钟的路程，杨秋连就来到了就餐地点。她来得不算早，已经有不少人在食堂等候了，估摸着要坐个两桌。

    这里是居民邓绍武家，厅屋有一百多平米，免费挪作食堂。64岁的“大师傅”杨文秀正在里面准备午饭，饭已经煮熟，香味溢满了大厅。

    人们三三两两坐着聊天。谢淑梅说，往日自己是去子女家轮餐，如今食堂就在自家门口，三餐不用愁，菜的样式又多，她挺满意。75岁的徐梅珍也笑着说：“家里吃饭孤单，这样热闹才好呢。”居民邓绍贤介绍，每餐平均二十五六人，有老人有孩子，有整日农作的夫妻，大家一起吃，不仅节约了时间，也省去了很多麻烦，剩饭剩菜统一喂家禽，一点也不浪费。

    “都来了没？要开饭啦！”杨文秀已经端菜上座。大家笑着起哄：“就等你一声令下呢！”年轻人主动摆好座椅，扶着年长的老人们先入座。杨秋连年纪最长，很多人忙着照顾她，让她别提多开心了。

运作
吃一餐饭画一个勾

    记者在食堂墙上的小黑板上看到，一共十八户家庭参与，如果要来吃饭，上午9:30，下午15:30之前，要向大师傅杨文秀报餐。吃完饭，以家庭为单位在黑板上画勾，作为月底结算费用的凭据。

    “因为才搞起来不久，我们还没确定每餐到底多少钱。”“大锅饭”发起人邓阳生说，不过算起来也不贵，大概中、晚餐各五元，早餐两元，估摸着一日三餐每人不会超过12元。

    “没想到七十多岁又吃上了大锅饭。”孤寡老人邓奶奶十分欣慰，独居的她比以往多了很多笑容。老人的留守问题，也正是邓家棚“大锅饭”发起的原因之一。邓阳生说，如今村里老人大多是独居或留守，常常做一顿就要吃几餐剩饭，不仅仅老人，还有很多家庭是三口之家，子女外出上班，家里就两人吃饭，不少小朋友，因为父母要种田或做生意，三餐也不好解决。在他提出办一个“小型食堂”后，当场就有七八户人家拍板同意。

    如今“大锅饭”吃了一个月，个个都说好，还有好多人想加入，但按照目前的条件，邓家棚暂时不准备扩大规模。

影响
留守问题值得深思

    一餐饭之后，该上学的上学，该上班的上班，闲下的人则开始互相邀约，有人来喊杨秋连“去打打小麻将”，老人笑哈哈同意了，一些不爱打牌的人就结伴散散步，或坐在一起扯谈。

    “邓家棚一直很团结和睦，这里充满着正能量。”水佳社区居委会主任胡树林说。以往修路修渠，邓家棚家家户户出钱出工，从无二话，屋前屋后干干净净，居民们也团结友爱。一个月前，他们吃起大锅饭，他也去了解过几次，虽然这里条件一般，但材料都是自家茶油、青菜，厨房师傅杨文秀经营过饭店，对煮饭做菜也十分用心。而且时不时这家拎鱼过来，那家买菜过来，就跟一个大家庭一样。

    邓阳生说，大家的想法很简单，十八户人家几乎都是“留守家庭”，一起吃饭能解决三餐问题，还能打破冷冰冰的孤独感。现在大家越来越集中，下阶段想慢慢发展起广场文化来，比如安装一些健身器材，推广一些广场舞之类的，“我是真有这种感觉，在这个地方，还没到家，就已经有了家的感觉。”

编辑：戴鹏