“以后再不敢这样子猛吃海鲜，太难受了。”今年26岁的夏女士和朋友吃了一顿海鲜自助餐，诱发胆囊结石，半夜腹痛难忍被送进了医院。

 

　　市人民医院肝胆外科副教授易旭华提醒，像夏女士这样因饮食问题诱发胆囊炎、胆囊结石的患者不在少数。海鲜虽美味，但胆固醇含量高，不宜过量食用。

 

　　浏阳日报记者潘思荣

 

 

　　家住金沙路的夏女士是一位美食爱好者，浏阳大街小巷的美食她都尝了一个遍，尽管吃成了“肥胖人士”，但她依然抵挡不了美食的诱惑。前几日，夏女士又嘴馋了，约上自己的闺蜜，一起去吃了一顿海鲜自助餐。白天享完口福后，当天半夜她突然腹痛难忍，而且开始发烧。

 

　　夏女士的家人赶紧将她送到医院，经检查，原来夏女士胆囊中有结石，她没有节制地暴饮暴食吃海鲜自助餐，引发了胆囊炎、胆绞痛。

 

　　为什么一顿海鲜自助餐就能诱发胆囊结石？医生解释，胆囊结石中最常见的就是胆固醇结石，与饮食结构不合理有密切的关系。像夏女士这样肥胖、少动的人群，是胆囊结石的高发人群。高脂肪、高蛋白的饮食习惯，让夏女士的胆囊内形成了结石，而最近这次的海鲜自助餐，成为了急性发病的导火索。

 

　　医生告诉夏女士，由于她原本就有胆囊结石，加上食用过多含胆固醇高的海鲜，刺激胆囊收缩，导致胆汁大量分泌，胆汁排出不畅，堵塞在胆囊中，就会导致胆囊炎症。结石随着胆囊的扩张和胆汁的流动而移动到狭窄的胆囊颈部或胆囊管，就容易卡住，引起感染，所以出现了急性胆囊炎、胆绞痛。

 

　　经过几天的治疗后，夏女士痊愈了。康复后的她表示再也不敢这样胡吃海喝了。

 

 

　　“胆囊炎、胆囊结石属于常见病，医院一个月至少接诊20例。”易旭华表示，门诊中经常出现像夏女士这样因饮食不合理诱发急性胆囊炎、胆囊结石的患者。

 

　　易旭华告诉记者，胆囊炎、胆囊结石虽然是常见病，但可能会引起严重的后果。因结石嵌顿引起胆囊穿孔、继发性胆管结石、化脓性胆管炎、肝脓肿、重症胰腺炎、胆道恶性肿瘤的患者不在少数。

 

　　“对很多患病的年轻人来说，不吃早饭，是重要的致病因素之一。”易旭华介绍，不吃早餐，会导致胆囊中胆汁浓缩的时间过长，胆汁浓度过高，造成胆固醇沉淀形成结石。胆囊结石的典型症状表现为右上腹疼痛，不典型症状表现为右侧的肩部、后背疼痛，很多人会因早期症状不明显而耽误病情。而急性胆囊炎的症状为胆绞痛、发烧、出现黄疸。

 

　　易旭华提醒，为预防胆结石，市民应改善饮食结构，日常饮食要注意低脂、低油、低盐，增加蔬菜水果和粗纤维的摄入，改变不良饮食习惯，三餐要定时定量，尤其早餐更要吃饱吃好。