浏阳日报融媒体对此次"你点我检"活动进行现场直播。记者彭红霞
 

 

　　孩子在学校吃得好不好，学校厨房是否干净卫生，一直都是家长们十分关心的问题。尽管大部分学校会组织家长代表对学校后厨进行参观，但仍有家长质疑：这是不是学校做好准备的？

 

　　为了回应家长这一诉求，昨日，市食药工商质量监督管理局组织家长代表、人大代表、政协委员开展食安检测“你点我检”活动，由家长代表随机抽取被检学校，在不打招呼的情况下，深入学校食堂后厨开展食品安全突击检查。

 

　　更为值得一提的是，本次“你点我检”活动，在浏阳日报APP上进行了全程直播，吸引17万余人次线上观看。

 

　　浏阳日报记者李小雷

 

 

　　早在几天前，市食药工商质量监督管理局就在《浏阳日报》发布开展校园食安检测“你点我检”活动预告，并征集家长代表、人大代表、政协委员同行检查。

 

　　活动预告发布后，吸引了社会广泛关注，许多市民报名参加，最后选取了四名家长、一名人大代表、一名政协委员作为此次活动的“市民观察团”成员。

 

　　昨日上午10时许，六名“市民观察团”成员早早地来到市食药工商质量监督管理局集合，并与市食药工商质量监督管理局餐饮科执法人员碰头，但对于此次活动的被检学校，大伙都不知情。

 

　　据市食药工商质量监督管理局餐饮科科长聂骁勇介绍，此次活动范围在城区，为此他们准备了城区中小学、幼儿园名单放置信封内，现场由一名家长代表随机抽取一个学校，作为此次活动的被检查对象。所以，在家长抽取被检学校之前，大家都不知道将要去哪个学校进行突击检查。

 

　　活动开始后，家长代表从抽签箱中抽取了一个信封，被检查学校随即产生——浏阳市奎文实验小学。

 

 

　　在确定被检查学校后，执法人员与“市民观察团”成员直奔学校食堂后厨。

 

　　上午10时30分许，正是学校食堂忙碌的时候，食堂大厅内已摆满了给孩子们使用的餐具，几名食堂师傅正在后厨紧张地准备着学生们的中餐。

 

　　在进入食堂后，执法人员和“市民观察团”成员首先查看了食堂经营者的相关证照和手续，随后戴上口罩进入到后厨操作间。此时，两名炒菜师傅正在锅灶上炒菜，其中一人穿戴整齐，有一人未按要求佩戴口罩，被执法人员当场指出，并要求立即整改。

 

　　此外，执法人员还发现厨房的操作台明确注明了荤菜区和素菜区，但厨房工作人员为了取材方便，将两处操作台混用。这一细节问题，也被执法人员登记在案。

 

　　“从今天突击检查的情况来看，总体情况还是比较好，食材来源都能追根溯源，落实了索票索证制度。”聂骁勇介绍，对于现场发现的违规问题，他们当场出具了责令整改通知书，要求学校立即落实整改。

 

 

　　除了对厨房操作流程、现场卫生情况进行检查外，执法人员还来到食堂仓库，对食材进行抽样检测。

 

　　“食品来源渠道正规，也都在保质期内。”聂骁勇说，为了对学校食材、餐具的质量、卫生等情况有一个准确的掌握，他们还邀请了第三方检测机构，通过现场取样的方式，对部分食材和学生使用的餐具进行了抽查，结果将在几天后公布，如检测结果不合格，将依法对学校予以处罚，并要求整改。

 

　　在跟随执法人员对学校食堂进行全面检查后，参与活动的家长代表陈雪梅告诉记者，她的小孩就在奎文实验小学五年级就读，以前应学校的邀请，也曾多次到厨房进行了参观，但此次的体会不一样，“这次突击检查，学校并不知道我们要来，呈现出的就是日常情况，从此次检查来看，我对孩子在学校就餐情况还是比较放心的。”

 

　　“通过‘你点我检’的新形式，增强了学校食品安全检测工作的针对性和有效性，家长代表全程参与活动，实行有效监督。”聂骁勇说，“你点我检”活动今后还将不定期开展，进一步加大对学校、幼儿园食堂等人员集中就餐场所的监督检查力度，确保辖区学校、幼儿园食堂食品安全放心。

 

 

 

 

　　参与此次活动的市政协委员杨广泉，一直以来都十分关注学生的用餐安全。

 

　　在进入学校后，杨广泉十分仔细地查看了食堂用餐环境、后厨卫生状况等，并对发现疑似存在的问题，与执法人员进行交流。

 

　　“从今天的检查情况来看，比我想象的要好很多，但在部分细节上，还可以有更大提升。”在看到提前摆满学生餐具的食堂大厅外面就是学校操场后，杨广泉对学校负责人提出了一个建议，“摆放餐具不应提前太久，因为窗户外就是操场，孩子们在操场上玩耍，容易形成扬尘，导致餐具受到污染。”

 

　　对于这一建议，学校负责人当场就要求食堂工作人员今后在开餐前半小时才能摆放餐具。

 

 

 

　　浏阳日报讯（见习记者何正章）“这是送给您的3包食盐，请收好。”10月31日上午，经常在圭斋路农贸市场买菜的陈女士，将一份干辣椒送到市场的食品安全快速检测室进行检测后，领到了3包食盐。

 

　　这是自10月29日开始，市食药工商质量监督管理局主办开展“你送检，我送盐；你谏言，我赠盐”活动中的一幕，据悉，活动开展3天时间里共送出食盐1000余包。记者了解到，市民后期还可关注“长沙食药监管”微信公众号对“创建食品安全城市”工作提出合理建议，或提出如何加强食用盐监管方面的谏言，将可获赠5包食盐。

 

　　“从今年9月10日开始，我市又新增12家快检室。”市食药工商质量监督管理局食品生产流动监管科相关负责人介绍，新增的12家分别设在圭斋路农贸市场、金沙北路农贸市场、庆泰路生鲜市场、大围山农贸市场、古港农贸市场、官渡农贸市场、永安农贸市场、镇头农贸市场、高坪农贸市场、经开区仙人山农贸市场、比一比贸易有限公司北正西购物中心和北盛农贸市场。

 

　　“加上去年10月份投入使用的13家快检室，目前我市共设有25个快检室。”该负责人说，快检室工作人员将长期对市场中的蔬果、肉制品、水产品、干货、豆制品等食品进行抽检，保障市民食品安全。

 

　　截至10月30日，全市25家快检室共完成32129批次食用农产品检测，其中去年建成的13家完成26979批次，今年建成的12家完成5150批次。