天哥

据新京报报道，1月8日，浙江一女子吃“网红果冻”出交通事故被送医急救一事，引发舆论关注。据调查，这类含酒精的“网红果冻”在网上热卖，但包装上多没有注明生产信息和酒精含量。北京市市场监督管理局方面表示，如果果冻中酒精含量比例较高，这类产品可归为酒类商品，将会加强监管。

吃果冻成了酒驾？这乍听是天方夜谭，但还真不是。据了解，涉嫌酒驾女司机所声称的“网红果冻”，经鉴定酒精含量达到15%。售卖者也曾称这是“可以吃的酒”，吃上几个就和喝了两瓶啤酒差不多，足见它跟普通果冻有别。

就目前看，“网红果冻”在网上受到了部分人的追捧。单从食物口味创新的角度，推出含酒精的“网红果冻”并没有什么问题。但从食品安全与食用风险的角度看，其潜藏的隐患不能不引起重视。

一则，市场上很多含有酒精的果冻产品，没有标注酒精含量，导致很多人以为其酒精含量很少，吃了以后不会被检测出醉驾酒驾。要知道，吃了“网红果冻”开车就属于酒驾。

二则，即便酒后不开车，如果这种含有酒精的“网红果冻”被酒精过敏的患者误食，会出现红肿和瘙痒等过敏表现，还可能出现喉头水肿致呼吸困难的情况。作为消费者，不要因为它是网红产品或图个新鲜，就贸然食用。

但更重要的，还是从市场监管角度出发，对这类含酒精“网红果冻”进行规范。按照监管人士的说法，目前并没有针对在食品中添加酒精具体含量的相关规定。按照一般情况，如果果冻中酒精含量比例较高，那这类产品可归为酒类商品，自然也该有区别于一般食物的监管标准。

鉴于此，出于消费者权益和安全考虑，相关部门宜明确食品类产品中酒精含量的标准，要求企业对食品里的酒精含量进行明示，并提醒消费者适度食用。从更大的层面看，则有必要逐渐完善酒精作为食品工业用加工助剂使用的相关规定。

无论如何，不能任由“网红果冻”成酒驾帮凶。毕竟，消费者安全大于天。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏