做好日常消毒无接触式点餐一桌一客

餐饮门店推出单双号分别取餐，分散顾客。记者谢鹏

浏阳日报讯（记者谢鹏）浏阳共有餐饮企业6000余家，目前已有50家复工。2月20日，市市场监管局组织开展突击检查，抽查了麦当劳、三毛炒粉、张记老牛肉面馆、蒸浏记等4家餐饮门店，重点检查防疫措施落实情况，并为企业的疫情防控工作提出建议。

在新文路步行街的麦当劳门店，市场监管局工作人员配合通过消毒地巾、接受测量体温并登记后，进入店内。“我们复工已有一周的时间了。”麦当劳新文路店相关负责人表示，在疫情防控时期，所有人进入店内都需要经过这三个步骤。

为尽可能地避免接触和聚集，麦当劳新文路店采取了“无接触式点餐”，通过手机来完成点餐、付款等操作，且在取餐时，门店通过单双取餐号的方式将顾客分开。

记者注意到，店内就餐区的桌椅也发生了很大的变化：每个座椅中间都会空出约1米宽，且所有椅子朝向均为一个方向。

不仅是麦当劳，三毛炒粉、蒸浏记等餐厅也采取了类似的防范措施。“大堂以前可以坐下100余名客户，现在只保留了30个位置，包房也全关闭了。”蒸浏记总店相关负责人介绍，“虽然桌椅减少了，但现在前来店内就餐的市民也不多，所以没有出现拥挤的情况。”

据了解，目前已复工的50家餐饮企业以早餐、西餐和快餐为主。复工的企业需满足以下6个条件：开展员工健康排查；在门店入口张贴消费提示、放置消毒地巾，提醒顾客佩戴口罩入内、测量体温，一桌一客，严禁任何形式的聚餐；引导顾客尽量选择打包、外卖服务；每日对经营场所消毒不少于两次；进购食材做好索证索票、收货查验、台账登记并要求储存，烹煮时做到烧熟煮透；严禁经营野生动物和来源不明的动物产品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽。

“我们将持续加大对已复工餐饮企业的检查力度，一旦发现不符合标准的将责令停止营业并整改，同时依法处罚。”市场监管局餐饮科科长聂骁勇提醒广大市民，目前仍处疫情防控关键期，市民外出就餐应尽量选择打包、外卖的形式，“如果确有需求去店内就餐，应选择卫生条件好的门店，并配合餐饮店的防控工作，一定不能聚餐。”

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餐饮行业复工复业专题访谈直播

逾27万人次在线观看

浏阳日报讯（记者谢鹏）目前，全市餐饮行业陆续复工。餐饮企业复工应该做好哪些准备？餐饮从业人员如何做到安全经营？2月20日，市融媒体中心举行餐饮行业复工复业专题访谈直播活动，邀请市场监管局餐饮科工作人员何伯龙解答餐饮行业复工相关热点问题，逾27万人次在线观看。

针对餐饮业复工复业的要求、注意事项、消毒方法、消毒剂使用注意事项等14个问题，何伯龙一一在线予以了解答。“疫情防控仍处于关键期，餐饮企业复工复业后，仍然不可以接待任何形式的聚餐活动。”何伯龙在访谈直播中表示，市民如果对餐饮行业复工复业相关注意事项仍有疑惑，可直接拨打83611576进行电话咨询。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏