备课期间可适量加餐，不宜大补

浏阳日报讯（记者罗娜）高考临近，很多家长都格外关注孩子考试期间的饮食，需要特别准备吃的吗？要不要给孩子补补营养？孩子复习得太晚可以吃夜宵吗？对此，记者采访了市人民医院营养师林辉。

“其实不需要特别调整饮食，总体上还是要参照中国居民膳食指南，保证优质蛋白质的量，注意饮食平衡。”林辉建议，一日三餐都需要有主食，菌藻蔬果类、荤菜类不可少，并且每天需吃大豆类、奶类、坚果类食品，以保证营养均衡。

如果考生脾胃虚弱，胃纳差、消化不良、易腹泻，可用山药、陈皮、茯苓、莲子、砂仁、鸡内金等调理，家长可以为考生烹饪淮山煲猪肚汤和淮山芡实莲子排骨汤。需要注意的是，考生不宜大补，人参、红参、高丽参等属于大补之物，可能会导致不欲寐、不思食、腹胀、口疮、咽痛等症状。

不过，西洋参因具有补气养阴、润养五脏，补气而不燥、养阴而不腻的效果，适合那些舌头比较红、嘴巴比较干、气阴两虚的考生；而太子参具有益气健脾、生津润肺的功效，药性比较平和，适合考生补虚服用。

备考期间，考生学习时间长，可以适量加餐，选择水果、牛奶、坚果、膳食补充剂均可。部分考生可能容易疲劳犯困，建议保证充足的休息时间，尽量勿饮用咖啡、浓茶，避免因茶碱和咖啡因引起过度兴奋或尿频，进而影响睡眠质量。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏