全国人大代表张学武建议食品企业：

受益于智能制造，盐津铺子迈入了高质量发展的快车道，其发布的2020年业绩快报显示，报告期内，企业营收约19.59亿元。资料图片

“中国休闲食品产业大有可为！我们会全心打造中国休闲食品行业龙头企业。”全国“两会”期间，全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武提出了七项建议，其中有四项事关食品产业长远发展。

立足自己所在的食品行业，同时结合调研的实际，张学武提出了《抢抓双循环战略机遇，推动食品产业高质量发展》《推进产业链现代化，构建食品工业新发展格局》《加快智慧监管体系建设，筑牢食安中国防火墙》《推进食品工业低碳转型，加速实现碳中和》四项建议，引起了业内人士的共鸣。

浏阳市融媒体中心记者欧阳稳江

发掘消费潜力，培育食品行业新优势

“食品产业是我国现代工业体系中的重要产业。目前，我国食品产业建立起了完整的产业链，产业规模、技术水平和产业素质提升较快，但我国食品产业和国际先进水平差距仍然较大。”张学武认为，新发展阶段下，食品行业要紧跟消费趋势，提高科技含量，提升高端制造能力，以高质量产品供给和服务引领消费、创造消费，发掘消费增长的潜力，形成食品行业新优势。

对此，张学武提出了五个方面的建议，培育国际企业，引领食品产业在国际循环中升级。提升骨干企业科技创新能力，引领产业向高端化发展。推动产业链现代化，引领食品工业向数字化转型。支持品牌创新发展，激发国内消费市场活力。进一步优化消费环境，激发消费潜力。

“在构建新发展格局的背景下，要加快完善全面促进消费的体制机制，持续加大‘扩内需、促消费’的政策支持力度，进一步营造有利于消费潜力释放的高品质消费环境。”张学武接受本报采访时表示。

推动科技创新，加速产业链供应链现代化

作为中国零食自主制造第一股，盐津铺子发布的2020年度业绩快报显示，报告期内，企业实现营业收入约19.59亿元，同比增长39.99%。面对这一份亮丽的答卷。张学武分析，这正是盐津铺子长期推动休闲食品主业高质量发展的结果。

“产品是最重要的。我们企业的一大重点是研发，不断推出满足相应渠道及消费需求的产品。”张学武认为，产品及产品力是所有休闲食品企业的发展基石。在此基础上，渠道、品类与销售的扩张是企业业绩持续增长的重要保障。“目前，盐津铺子形成了完整的管理体系、供应链体系、渠道体系，并逐步将这一核心竞争力复制到食品主业的更多细分赛道上去。”

与此同时，张学武清晰地认识到，从行业角度看，中国食品产业基础、产业链供应链条与国际先进水平相比还存在不小差距。为此，他提出，要加速食品产业链供应链现代化。他建议，将原料需求纳入农业规划，打造食品原料基地。深化开放机制，推进食品产业链科技创新，推进食品产业融合发展，实行更高水平的对外开放。

“在当前发展形势下，基于食品产业链供应链稳定安全的考量，加快实现由商品和要素流动型开放向规则国际化等制度型开放的转变，以提升投资和贸易便利化水平。鼓励骨干食品企业走出国门，充分利用全球资源优势，对标国际巨头，向食品产业价值链的高端迈进。”张学武说。

立足食品产业，食品安全也是张学武长期以来最为关注的话题之一。根据国家市场监督管理总局发布的食品抽检通告，他发现农兽药残留超标、微生物污染和食品添加剂超标三大问题依然存在，短期内食品原料污染问题难以化解。那么如何构筑销售端的网络食品安全“防火墙”，完善并巩固食品可追溯体系，成为食品安全方面的新话题。

“‘数智化’转型加速了食品行业的洗牌，同时以AI智能、大数据平台等先进技术为载体的智慧化监管技术发展，将推动食品安全监管进入新阶段。“为此，张学武提出了自己的三条建议：采用智慧监管技术，推动食品安全监管从抽检方式向过程监管转型；加快全国统一智慧监管平台的建设；发挥食品龙头企业在智慧监管中的关键引领作用。

履职手记

食品企业要抓住“数智化”的机遇

张学武

为期一周的十三届全国人大四次会议结束了，作为与会代表，感触良多。今年的《政府工作报告》总结工作实事求是，部署工作精准有力、重点突出、迎难而上，彰显了信心和决心。

国家出台的引领性政策，将给企业带来多重的利好：“持续推进减税降费，激发市场主体活力；助力提升产业发展水平；着力保障和改善民生……”这些政策导向，都让我对未来的发展充满希望和信心！“推动产业链供应链优化升级，支持制造业高质量发展。激发企业和人才创新活力，将制造业企业加计扣除比例进一步提高到100%，用税收优惠机制激励企业加大研发投入。”这些引领性的政策，将为企业的发展增添动力。以盐津铺子为例，今年公司研发投入预算为1亿元，加计扣除新政，我们可节约500万元资金，我们可以把这笔经费用于“数智化”升级上，制造更好的产品回馈消费者。

这次参会，我一共带去了七项建议，其中有四项是关于食品的。这些建议是立足自己所在的行业以及浏阳绿色食品产业链发展的角度提出的——

我国拥有14亿人口的全球最大市场，消费升级将释放出巨大而持久的动能；国内国际双循环相互促进，将有利于食品工业加快实施“走出去”战略。我认为，随着消费升级和“双循环”格局的确立，中国食品工业进入了最好的发展机遇期，食品工业大有可为。

浏阳绿色食品产业链向现代化发展，关键是要提升供应链现代化水平，打造食品龙头企业，围绕龙头企业，整合资源，形成产业集聚；其次坚持科技创新，提升产品研发能力，不断满足消费者的个性化需求；再次是要注重提升品牌的内涵，我们既要传承中华食品的精髓，也要创新发展，如元气森林、喜茶等新兴品牌推出无糖苏打等创新产品，就受到了消费者的追捧。最后是深度运用新技术，向“数智化”转型发展，提升食品制造水平。盐津铺子正是受益于智能制造，进入了高质量发展的快车道，不断成长壮大。浏阳食品企业也一定要抓住“数智化”的机遇。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏