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餐饮店冰箱里查出过期食材

来源:浏阳日报 编辑:戴鹏 2022-11-29 10:56:49
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市市场监督管理局开展食品安全专项整治行动

餐饮店冰箱里查出过期食材

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执法人员正在餐饮店检查食材。记者谢鹏

浏阳日报讯(记者谢鹏)外卖平台上月售几百单的店铺使用过期食材,熟食商家为图方便没有落实“三防”设施……连日来,市市场监督管理局在全市范围内开展涉及小餐饮、农贸市场、校园周边的集中整治行动。

11月24日上午11时,执法人员来到淮川街道指背冲路8号的餐饮店金熙家·韩式铁板焦饭。进入后厨,打开冰箱,只见里面塞得满满当当,存放着乌鸡卷、培根、猪肋排条等食材,其中一袋培根没有放在包装袋中,完全“裸露”在冰箱里。

“冰箱内部存放杂乱,不仅包装食材与未包装的食材混放,还存放了调料等食品。”执法人员表示,依照食品安全生产要求,餐饮店的食材需分区域存放,而且要贴好标识标签。

执法人员拿起两盒乌鸡卷,只见包装盒上标注的生产日期为2022年9月20日,保质期为12个月,但拆封后的保质期只有10天,“这盒乌鸡卷是10月31日拆封的,已经过期半个月了。”

不仅如此,执法人员还在冰箱里发现了4盒过期的“多肉汤骨”食材。“生产日期是2022年10月8日,保质期为30天,11月8日就过期了。这些过期食材都放在门店的食材存放区域,且没有进行标注,这违反了《食品安全法》。”执法人员依法收缴了这些过期食品,责令商家整改,并立案调查。

此次整治行动,执法人员还对圭斋路农贸市场、集里农贸市场等进行了突击检查,重点督查卤菜熟食经营户三防(防尘、防鼠、防蝇)设施是否到位、散装食品是否有标识标签、是否有销售白板肉(销售母猪肉必须挂牌明示销售)等。

检查中,执法人员发现个别熟食商家为图方便,没有落实三防设施,现场要求其立即加设玻璃、纱罩等,督促市场食品经营户落实主体责任,规范经营行为,提升农贸市场的管理水平。

“目前我市的小餐饮门店仍存在食品安全制度落实不到位、食品安全环境较差、食材管理有待加强等三大问题。”市市场监督管理局相关负责人表示,接下来,该局将在加强日常监管的基础上,对小餐饮门店常态化开展突击检查行动,每月不定期组织各基层所统一行动,及时发现、消除食品安全风险,严厉打击违反《食品安全法》的行为,保障我市的食品安全。

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带博彩性质的“盲猜卡片”热卖,执法人员依法收缴

在此次整治行动中,校园周边也是执法人员关注的重点区域。当天,执法人员前往多所小学周边检查,发现多家文具店、超市在售卖“盲猜卡片”,卡包售价为1元到30元不等。

“‘盲猜卡片’可以理解为‘盲盒卡片’,带有一定的博彩性质。”执法人员表示,这类卡片分为普通卡和稀有卡,在学生们看来,卡包里出现了稀有卡就是中奖了。

执法人员依法收缴了这些卡包,并责令相关经营者严禁销售此类卡片。执法人员表示,后续将继续加大对校园周边门店的检查,保障孩子们的身心健康。

此外,浏阳各村、社区的食品安全专干也加大了对校园周边的巡查力度。淮川街道城东社区食品安全专干傅苗苗表示,她发现不少门店存在从业人员健康证临期的现象,为此她特意制作了一张表格,登记了所有门店经营人员的健康证时限,提醒到期做好办证事宜。


来源:浏阳日报

编辑:戴鹏

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