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民生实验室:西瓜“打针”增甜变红?
2014-06-30 08:55:58   来源:浏阳网   

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除了针头插入那块,其他位置并没有被墨汁渗透。

实验证实:被注射后果肉会腐烂

浏阳日报记者文/李丹图/彭红霞

    近日,《藏在西瓜里不可告人的秘密》一文在微信朋友圈中传播开来。文章里说,为了使西瓜更红更甜,有瓜农用注射器给西瓜注射甜蜜素和色素。

    为验证这一说法的真伪,记者准备好西瓜、注射器(2.5毫升规格)、墨汁,来到市农业局农业技术推广中心,请经济作物站工作人员刘年浪进行实验。

    先用注射器吸入大约1毫升的黑墨汁,针管从瓜脐部位插入西瓜,刘年浪认为,注射甜蜜素或色素必定会在西瓜表皮留下“伤痕”。

    抽出注射器针管后大约两分钟,西瓜表皮插入针管位置,有一颗黄豆大小的墨汁渗出。半小时后,实验人员将西瓜沿其纹路切开,发现被墨汁渗透的果肉部分及周边颜色已明显变得不新鲜,有变质腐烂的前兆。

    “注射外界物质到西瓜里,渗透的速度非常慢,而且肯定会引起果肉的腐烂。”刘年浪说,这次实验结果可以证明通过注射器从表皮注射甜蜜素和色素,以增加西瓜甜度和色泽的做法不靠谱。

 


 

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