“舌尖文明”呼唤自律意识的更大觉醒

2012-08-08 10:07:24 编辑:戴鹏 来源:浏阳网 浏览次数:0 网友评论 0

一评“文明餐桌行动”

□特约评论员邹冰

据《浏阳日报》8月6日报道,市精神文明建设指导委员会发出了“文明餐桌行动”倡议,要求企业和消费者都积极参与进来,并建立制度,约束不文明行为。“舌尖上的文明”的倡议激发了社会广泛的影响和热议,也形成很好的影响。

放眼我们的生活,在餐桌文明上,自律意识缺失的现象普遍存在。餐饮行业卫生、食品安全不同程度上染上了信用缺失、自律不足等恶习,甚至出现了用地沟油、潲水油等违法行为,破坏了市场秩序,影响人民生活健康。同时,浪费现象有如洪水泛滥,处处触目惊心,尤其是为了排场,为了所谓的面子,在餐桌上的浪费更是如此。有的市民对酒店点菜员和服务员的主动提醒不屑一顾,爱理不理;有的市民对摆放在餐桌上、悬挂在餐厅里的体现文明用餐的宣传标语视而不见,吃不完的饭菜也懒得打包;还有的市民不顾劝阻,在酒店里酗酒、喧哗、吸烟,就餐时大声喧哗、赤膊上阵等等,这些陋习已被列为我市启动的文明餐桌行动要求纠正的行为。作为创建全国文明城市、创建全省城乡环境卫生“十佳县(市)”的浏阳来说,文明就餐、文明餐桌行动规定的内容不再是市民个人的事,而关系到城市形象,关系到老百姓身体健康。

科学、健康、节约的文明消费行为,是一个城市文明的重要标志。倡导餐桌文明,不仅可以提高市民的科学饮食水平,摒弃不良的饮食习惯,还可以提高人们的文明消费意识,不断提高城市的文明形象和市民的文明素质;倡导餐桌文明,首要是培育自律意识,要在餐饮企业树立诚信意识,提升优质服务的品位。要在市民行为中传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

对于餐桌上种种根深蒂固的陋习,要想一下子彻底改变是不可能的。倡导餐桌文明,是一场持久战,需要日复一日的宣传引导,需要提高人们的文明消费意识和文明素质,需要有关部门、餐饮企业、广大消费者共同持之以恒的努力。回顾浏阳发展的历程,自律意识的缺乏曾经给了我们不少的损失和教训。如今,在各行各业,我们应当承认自律意识缺失的现象还在一定程度上蔓延,这些都值得我们警惕和思考。在“城乡统筹,环境同治”以及文明城市创建等等一系列工作中,我们取得了重大的成绩,在文明餐桌行动中,同样应该加强自律,利用这次全市范围内倡导餐桌文明的机会,用极大的魄力和决心去改变我们的旧有习惯,建树城市文明新风。

摒弃不良的饮食习惯从我做起!“舌尖文明”呼唤自律意识的更大觉醒,愿浏阳推行的“舌尖上文明”的行动,能提高市民科学、健康、节约的文明消费意识,让节约节俭的传统美德在餐桌上得以体现,得到传承。期待全体市民朋友积极行动起来,人人参与,让文明从餐桌做起、从我做起,进一步营造文明用餐氛围,培育文明用餐理念,争做文明餐桌行动的先行者,当好文明餐桌行动的示范者。
 

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