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“舌尖险”初来乍到,请赶快适应


2016-05-16 10:14:27  来源:浏阳网
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    董怀国
 
    一位多次帮人办理餐饮服务许可证的张女士最近遇到了一个新问题——办证需要先买一个“食品安全责任 险”。部门负责人介绍,这个险种,餐饮企业不但新开的需要购买,而且以前未购买的也需要补办。(5月13 日《浏阳日报》)
 
    大家都说,“民以食为天”,足见吃的问题被整个社会普遍看重。偏偏人吃五谷杂粮,又难免会遇到这样 那样的问题。如果再有无良之人在我们“吃”的这个环节利欲熏心,做出非法的勾当来,那就是对人的身体健 康莫大的威胁。曾经让我们无比痛心的三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、农残蔬菜……都在无时不刻地提醒着我们 ,食品安全面临的挑战一直存在。
 
    事实上,我国对食品安全相当重视。2009年出台了《食品安全法》,标志着我国的食品安全管理纳入了法 制轨道;2013年,又设立了正部级的国家食品药品监督管理总局,强化了对食品药品安全的统筹管理。当年年 底召开的党的十八届三中全会上,又明确提出“建立最严格的覆盖全过程的监管制度,建立食品原产地可追溯 制度和质量标识制度,保障食品药品安全”。系列举措体现了我国社会发展水平和社会治理理念的不断提升。
 
    人民群众对食品安全有要求,相关法律体系也一步步完善,则接下来的实务,在于出台具体的措施,将相 关法制规定执行落实好,确保我国“舌尖上的安全”。2015年底,长沙市就在出台了系列办法切实监督食品生 产、流通环节绿色、安全的基础上,又以《食品安全法》等为依据,推出了食品安全责任保险制度,以期通过 强制餐饮等和食品安全息息相关的产业购买保险,强化企业首负责任,有效防控食品安全风险,提高食品安全 保障水平。
 
    应该看到,食品安全上面临挑战,属于一个全球性的问题,没有哪个国家哪个地区能置身事外;也应该看 到,食品安全管控,千头万绪,任何一个环节都不能出错,任何一个既定措施都必须落实到位,强制涉食企业 购买保险,只是诸多举措之一。相对于食品安全方面面临的现实挑战,以及各方面重视的程度来看,食品安全 责任险虽然是一个新事物,但是其现实必要性是如此明显。
 
    车辆有一个强制险,能够保证车辆在万一出事的情况下,在最低限度上能减轻肇事者的负担,更能有效保 障受害人的权益。显然,食品安全责任保险和车辆的强制险思路是相通的。那么必须承认,购买这种“舌尖上 ”的强制险,看起来是食品企业暂时有所付出,但是它能在“万一”的状况下,保证对受害人的赔偿责任到位 ,在一定程度上减轻企业的压力。可以说,这既是对他人、对社会负责,同时也是对企业自身负责。
 
    当前,我市正在创建国家食品安全城市,市、乡、村、组四级监管体系正在建成,食品生产、流通、消费 全过程的无缝监管正在形成。包括“舌尖险”在内,系列的措施在积极推进的同时,也应该对全体市民广而告 之,让全市上下都积极行动起来,协力同心,筑牢浏阳食品安全牢不可破的铜墙铁壁。

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