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强力监管彻底铲除餐饮“最低消费”


2018-11-22 10:39:59  来源:浏阳网


 
  谢庆富
 
  在北京工体西门的一家餐馆,6人的包间最低消费为2000元,10人的则为4200元;在北京建国门外大街的一家餐馆,最低消费为1200元,包间外加15%的服务费……(11月13日《工人日报》)
 
  2014年11月,商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》,明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。遗憾的是,被叫停的餐饮“最低消费”一直“顽强”地存在。有些餐馆虽然明面上取消了最低消费,但收取其他各式各样的包间费用,“最低消费”事实上以另一种形式存在。
 
  餐饮“最低消费”是消费者最为痛恨的“霸王条款”之一。“开瓶费”“用杯费”“器具使用费”等收费项目,都是“最低消费”的变种,餐饮企业同样是不可以收取的。即使餐馆明确告知消费者要收取这些费用,并且得到了消费者的同意,也是不妥的。这是因为,商家向消费者提供的餐饮服务,不仅包括就餐的食品,还包括就餐的环境和设施。为消费者提供优雅舒适的就餐环境、干净卫生的餐具、安全可靠的设施、贴心周到的服务,是餐饮业经营者应尽的责任和义务。
 
  面对餐饮企业收取“最低消费”(包括其他名目的重复收费)的侵权行为,只有少数较真的消费者会当场抗议或向相关部门举报维权,大多数消费者选择沉默,无奈接受。
 
  对餐饮业存在的或明或暗的“最低消费”,需要消费者奋起抗争,更需要职能部门介入处理。面对餐饮“最低消费”,消费者可以举报侵权餐饮企业,但彻底摧毁“霸王体系”还需要职能部门主动出击。因为没有强有力的监管,就没有规范有序的市场。

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