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榴莲菠萝蜜领衔“小众”水果走向大众化


2019-05-10 10:31:42  来源:浏阳网


 
  “现在水果店怎么都喜欢把榴莲放在收银区附近,只要进店就能看到。”最近,市民黄先生发现,榴莲、菠萝蜜、山竹等原本比较“小众”的水果,正成为浏阳许多水果店的“当红”产品。
 
  昨日,记者走访了多家水果店,发现“小众”水果正在占据不少水果店的“C位”。“这些水果价格不便宜,但是很受消费者欢迎。”位于车站路的一家水果店店主告诉记者,现在的水果市场上,“小众”水果最吃香。
 
  浏阳市融媒体中心记者周婷
 
  榴莲菠萝蜜成“当红”水果
 
  “来买榴莲的人越来越多了,前几年,有时候几天都卖不出去一个,今年销量最多的时候一天卖了40箱。”在荷花水果批发市场一家水果店内,工作人员曾先生正忙着装货。
 
  谈及如今最流行的水果,曾先生毫不犹豫地说:“榴莲和菠萝蜜,这两种都属于气味特别的水果,喜欢的人爱不释手,不喜欢吃的闻一下都不舒服。”正因为如此,早几年来买这些水果的人不多,且都是稳定的老顾客,但现在这些“小众”水果越来越被消费者接受,销量越来越高。“尝过了这种特殊的口味,再吃苹果和梨子等水果,总觉得味道有点寡淡。”正在选购菠萝蜜的市民陈女士说。
 
  而近年来“小众”水果不仅销量上涨,价格也水涨船高。曾先生介绍,以榴莲为例,现在随着泰国榴莲大量上市,榴莲的市场价格有所下降,但仍卖到了15元/斤,而在2014年时,榴莲价格仅为7元/斤。
 
  记者走访多家水果批发商后了解到,除了榴莲和菠萝蜜,近年来,山竹、泰芒、莲雾、泰国蜜柚、泰国椰青等高档水果、进口水果越来越多地进入浏阳消费市场,昔日“小众”水果变得越来越大众化。
 
  “小众”水果大众化,平价水果“水涨船高”
 
  谈及“小众”水果热销,长沙红星水果批发市场经营管理中心水果项目部相关负责人李丹接受采访时表示,这与多方面的因素有关。首先是政策方面,“小众”水果大多为进口水果,近年来海关入境手续愈加简化,各项税费下调,多地口岸开启,让进口水果的通关更为便利。其次,市民的消费观念和消费水平都在变化,进口水果在外观、口感、包装等方面具有优势,越来越多的人愿意多花钱吃高价水果,助推了进口水果热销。
 
  实际上,水果消费升级不仅体现在“小众”水果逐渐大众化,越来越多的平价水果价格也在上涨。“苹果、梨子、哈密瓜这些常见的水果也不便宜。”市民陈女士说,如今一个苹果、香梨差不多就要2-3元。
 
  原本的平价水果为何也贵了起来?从事水果批发生意的陈先生介绍,一方面是由于水果消费的服务品质在升级,很多水果店会提供个性化服务,如帮助顾客将水果洗净、切开、配上水果叉、送货上门等,有的甚至还提供榨汁服务;另一方面则是由于近几年物流、冷链、人工成本不断上涨,也导致水果价格提高。
 

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