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太太乐鸡精:营养安全的复合调味品
2018-04-16 17:49:32   来源:网络综合   

  太太乐鸡精由鸡肉、鸡蛋、呈味核苷酸二钠等多种生鲜料精心复合加工而成,除了提供鲜味,还有鸡香、葱香等复合味,味道天然饱满,功效营养健康。

太太乐食品有限公司创始人荣耀中表示,为了检验鸡精中的主要功能成分——呈味核苷酸的安全性并合法使用,早在1985年公司就和哈尔滨医科大学临床科学研究所合作,对其进行了急性毒性‘三致’试验(“三致”试验是药品生产中做的试验,对产品的致癌性、致病变和致畸胎性进行测试)和在人体中的累积与代谢等试验,结果显示,呈味核苷酸是安全的,此后呈味核苷酸被列入国家合法食品添加剂中,太太乐鸡精也得以顺利投产。

太太乐坚持添加鲜鸡作为原料,鲜鸡经多道工序精细加工,与其它原料混合加工成颗粒状鸡精,这是太太乐鸡精的显著特色之一;鸡精在鲜味成分上添加了动物蛋白、肌苷酸、鸟苷酸,在营养成分上更是增加了矿物质、微量元素、核苷酸等。因此其口感、风味更加丰富、醇厚,食用也更为健康、安全。

同时太太乐在技术、工艺、品质、控制、渠道服务等诸多环节严格把控产品质量,设立了高于国际标准的企业品质标准,凭借独有的生产关键控制手段,包括生产工艺中的危害分析、关键控制点管理、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等,为太太乐鸡精的高品质提供了保证。

太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工生产流水线,在原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等工艺技术上,都达到了国际先进水平,确保了太太乐鸡精拥有好的滋味。

太太乐作为鸡精品牌领导企业,始终坚持合法合规经营管理,制定可视化生产加工流程,秉持“至尊至味至诚”的企业价值观,不断为消费者带来更健康营养的鸡精。



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