浏阳网5月19日讯（浏阳日报记者 张永红）“一次十来分钟的国旗下讲话，就有几个学生说站不了了，现在的学生真的需要增强体质了。”市教育局一工作人员说。

明天就是一年一度的“全国学生营养日”了，今年的主题是：全面、均衡、适量培养健康的饮食行为。我市中小学生的饮食营养与体质怎么样？市疾控中心学校卫生科2010年11月30日结束的一次全市中小学生体检结果显示，浏阳市中小学生目前存在的最大问题就是营养过剩与营养缺乏，肥胖率和营养不良率居高不下。

种种现象表明，对于我市中小学生与家长而言，关于饮食与营养仍存在困惑与烦恼。

现状：营养过剩vs营养不良

“现在儿童的身体状况已经让人有些吃惊了。”邓欢舞说，和胖胖一样，体重和年龄不成正比的孩子不在少数。市妇幼保健院青少年肥胖治疗中心曾做过一次抽样调查，他们发现我市小学生中肥胖症患者比例达到20%以上。接受治疗的孩子，有的10岁不到，就长到了100多斤。

而市人民路小学近日在对学生体重进行统计时发现，一个63人的五年级班级就有23个人体重超重，肥胖比例占46%，其中最重的达156斤。

市疾控中心2010年对浏阳市中小学校各年级学生共27695人进行了体格检测，营养不良患病率为4.08%，肥胖率为6.44%。其中，男生肥胖较女生更为明显。初中生营养不良患病率明显高于小学生和高中生。

个案一：六岁孩子体重103斤

“现在身高长了快两厘米了，体重减了一点，是99斤多一点！”去年的六一儿童节，6岁的胖胖因体重超标上了本报的六一特别报道，昨日上午，在市妇幼保健院青少年肥胖治疗中心主任邓欢舞的帮助下，记者再次和胖胖的妈妈吴女士取得了联系。吴女士在电话中说道。

胖胖今年7岁，在城区一所小学上二年级，是一个典型的“独二代”。父母经营着一家花炮厂，收入丰厚，只要有空闲，他们就带上胖胖去麦当劳、肯德基“打牙祭”，爷爷奶奶惟一的工作就是疼爱宝贝孙子，顿顿大鱼大肉，冰箱里永远有喝不完的可乐、吃不完的零食（见本报2010年6月1日关注版）。

“都说他很可爱，就是胖了点。”去年6月1日，吴女士很为超重的儿子担心：当时，胖胖身高接近1米2，体重却达到了103斤，如果不是穿着童装，背着大书包，谁也不会猜到这是个6岁的孩子。

与去年相比，胖胖的体重有所下降，但邓欢舞说他仍在超标的行列。

对于这个结果吴女士却感觉很满意：“除了不让他吃零食、吃肯德基，鱼和肉却是不敢少，他爷爷奶奶说现在正是他长身体的时候，怕他营养不良。胖点就胖点吧，只要不再更胖……”

个案二：每天喝营养汤，9岁女孩却营养不良

昨日上午，苗苗又感冒发烧了，这个9岁的小女孩面容清秀，脸色有些苍白，个子也比同龄人矮了一截。在市人民医院看完门诊后，苗苗妈妈照例带着她做了次体格检查。

“我每年都会带孩子体检，每次的检查结果都是身高体重低于平均值，营养不良，你看，今年又是！”苗苗妈妈看着体检报告单，话语中很是无奈：“每天都变着法子给她煲营养汤，然后监督着她喝下去，怎么还会是营养不良呢？”

据苗苗妈妈介绍，作为独生子女的苗苗是全家人眼中的宝贝，“自从孩子被检查出营养不良之后，几乎一家人都围着她转，老人还仔细研究了一些营养书籍，对孩子每天吃什么、吃多少都按照书上介绍制定了计划，并严格予以‘执行’。苗苗现在每天喝的汤都是买了很多带有滋补效果的食材煲出来的呢！”

但令人不解的是，虽然有了一家人的精心照顾，孩子却养成了一口饭含在嘴里半天吃不下去，吃菜也是一根一根挑的习惯，“吃顿饭总要花个把小时。”

分析：营养不均衡是主因

市疾控中心学校卫生科科长罗凌表示，学生营养出现两极分化是因为营养摄入不均衡。

“天天煲营养汤完全没有必要，只要注意荤素搭配，不让孩子偏食，不强迫孩子吃这个吃那个，以免孩子将吃饭当成任务，影响食欲、消化和吸收，甚至产生逆反心理，这就可以了。另外，如果营养过剩，又缺乏维生素，也会造成营养不良。”罗凌说，偏食、挑食、吃零食等不良饮食习惯，是造成目前中小学生营养不均衡的主要原因。“爽歪歪、酸酸乳等饮料，有些学生都是当水来喝。膨化食品等零食所含脂肪和热量都很高，过多食入就会导致肥胖。”

家庭的饮食习惯也很重要，有些家长不重视饮食的搭配结构，造成了一些青少年偏食严重，从而导致了营养的不均衡。还有的学生是因为家里本身就有肥胖的基因，但自身又不愿意运动，体重越来越超标。“缺钙和锌是现在学生普遍存在的问题。”缺钙是由于孩子学业负担重，户外运动不多，光照不够；缺锌就是由于饮食不均衡导致。另外，罗凌还提醒家长，营养保健品不能乱补，否则孩子的身体反而吃不消，一定要到医院进行检查后，才能适当地进行补充。

支招：早饭好、中饭饱、晚饭少

早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少是很多人都知道的一日三餐健康饮食原则，但是怎么样才是真正的好、饱、少呢？且看专家怎么说：

“学校门口有个蛋糕店，妈妈在里边给我订了蛋糕和牛奶”，“书包里装了一个面包和一袋酸奶”。早餐吃什么？昨日上午8时，人民路小学门口，小朋友瑶瑶和佩佩一脸认真地告诉记者。牛奶加面包，这在许多家长的眼中是绝妙的搭配，但是在罗凌看来，却营养不充足：“孩子长身体需要800-900克的钙元素，早餐太单一，钙元素跟不上。早餐是最重要的一餐，营养早餐应该包括15%的蛋白质、35%的脂肪和50%的淀粉热卡，建议在粥搭鸡蛋、豆浆搭面包或牛奶搭蛋糕间经常换换，另外还要记得加上一两片水果。”

“午餐的能量应占全天40％的比例，除主食外，应包括蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等食物。学生的午饭一般都在学校食堂解决，我们检查时发现现在学校提供的饭菜在种类上还算比较丰富，这些种类的菜肴一般都有，主要是孩子们要自觉吃饱。当然，吃饱并不是吃撑，这也要注意。”罗凌提醒。

“孩子晚饭都在家吃，往往这一顿做得很丰盛，但是我还是建议清淡点、少吃点好，以防止夜间脂肪堆积。”罗凌说，因为晚上活动量少，吃腻、吃多很容易造成体内剩余脂肪过剩，还会增加胃的负担，影响睡眠。“现在有一种说法，吃少就是保持七成饱，也就说是说感觉自己还能吃一碗饭时就收住不吃了，这很形象。”

来源：浏阳网|

编辑：戴鹏