5月31日晚上9点多，市中医医院急诊科一下来了10名病患。“我们晚餐吃了从山上采的蘑菇，大概晚上7点多开始呕吐不止。”医生一问发现，原来这些病患全部是食用了同一种蘑菇，病患们称其为“石灰菌”，以为是可食用的蘑菇，但事实上他们吃下的是毒蘑菇。

 

　　夏季天气炎热，雨量充沛，是野生蘑菇生长旺盛期。市中医医院急诊科主治医师柳欣提醒，仅凭经验和肉眼无法准确辨认野生蘑菇是否含毒，市民切勿随意采食野生蘑菇。

 

　　浏阳日报记者潘思荣

 

 

　　“去年我曾在同一个地方采食过蘑菇，吃了没事，没想到今年却中毒了。”家住沙市镇的刘女士说，5月31日傍晚，看到周围邻居纷纷去山上采摘新鲜的石灰菌吃，想尝尝鲜的刘女士找到去年曾采摘过的老地方，摘了一碗新鲜的“石灰菌”。

 

　　“采回来的蘑菇特地用开水煮了一遍才炒。”刘女士说，没想到晚饭后家里5个人出现了不同程度的呕吐、腹痛等食物中毒症状，仅刘女士的小儿子没有食用蘑菇。见情形不对，一家人连忙赶往医院进行救治。

 

　　同一天傍晚，沙市镇的彭先生一家也发生了类似的情况。“我妈在山上的一棵板栗树下看到了很多白色的、厚厚的蘑菇，我们当地叫这种蘑菇为石灰菌，于是就采回来了。”彭先生说，晚餐时一家5口人美美地吃了一顿“野味”，没过多久，彭先生的父亲等人相继出现了严重的头晕、呕吐、腹泻等症状，彭先生同样感到不适，一家人被紧急送医。

 

　　彭先生说他们一家人都认识石灰菌，以前也曾采食过多次都没什么问题，没料到这次竟然中毒了。

　　误食毒蘑菇，可立即喝盐水并进行催吐

 

　　“每年到了这个时段，医院都会收治多例食用野生蘑菇中毒的病例。”柳欣说，年年如此，因此预防蘑菇中毒最好的办法就是不采食。

 

　　柳欣介绍，毒蘑菇种类多，毒素成分也较复杂，一种毒蘑菇可能含有多种毒素。临床中，毒蘑菇的毒素按症状可大致分为以下4种：胃肠型、神经精神型、溶血型和中毒性肝炎型。症状轻的一般在留院观察无异常后可离院；而病情严重者会出现肝功能衰竭、肾功能下降等症状，死亡率极高。

 

　　不少市民认为，野生蘑菇晒干后就没毒性了。对此，柳欣提醒市民，这个说法没有科学依据，并不是所有的毒蘑菇在晒干后会失去毒性。如果不慎食用毒蘑菇，应立即拨打急救电话就医，在等待救援的过程中可服用淡盐水或者加了食用糖的糖盐水，先补充水分，不要让体内的酸碱平衡紊乱，还可以尝试抠自己的咽喉部进行催吐，减少毒素的吸收。此外，市民到医院进行救治时应携带好剩下的毒蘑菇，以便医生诊断和治疗。

 

 

 

　　柳欣介绍，临床中发现，在浏阳这几类毒蘑菇中毒率极高，千万不能食用。

 

 

　　习性：夏秋季在林中地上散生或群生。

 

　　毒性：该蘑菇所含毒素主要引起胃肠型反应，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

 

 

　　习性：生长于马尾松与栲树等山毛榉科植物的混交林中，采摘后会从灰白色变成红色。

 

　　毒性：剧毒，严重者会因多器官功能衰竭死亡。

 

 

　　习性：夏秋季生于针阔混交林或阔叶林地上

 

　　毒性：剧毒，在湖南、江西因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件。

 

 

　　习性：夏秋季在林中地上、路旁等处的牲畜粪肥上成群生长，有时成丛生长。

 

　　毒性：中毒后产生精神异常兴奋，烦躁不安，幻觉等反应。