“开车慢一点，包装袋里充了些氧气，回家就记得将鱼苗入塘啊。”北盛镇燕舞洲村，春天的乡村已充满生机。乌龙渔场内，数口水塘连成一片，夹岸的花树倒映在水中，极其好看。舀鱼苗、装袋、充氧、封口、称重，一边忙活一边不忘交代客户，57岁的张喜南显得极其熟练。

 

　　目前，张喜南所在的渔场年孵化鱼苗8亿尾，不仅是浏阳河特有鱼类保种中心，更是省级水产良种场与湖南农业大学的实践基地。经由他孵化的鱼苗除了销往江西、河北、新疆等省（区）外，每年更是为浏阳河提供400万尾至1000万尾的鱼苗，而放入湘江（长沙段）的鱼苗每年皆为1000万尾以上。

 

　　浏阳市融媒体中心记者欧阳稳江

 

 

　　“一般从鱼卵产下到孵出小鱼需要3-7天，如果平均水温为15-20℃时，孵化的天数为5-7天；平均水温为20℃时，4-5天就能孵出小鱼；平均水温为20-25℃时，只需2-3天就可以了。总之，水温越低，孵化时间越长……”

 

　　对于水温与时间的关系，现在即使不用温度计，张喜南亦能把握好鱼苗的孵化时间。放在35年前，他可没有这样的底气——1984年，张喜南开始赤手空拳地创业。看着农村不少人家挖鱼塘养鱼，张喜南将目光投向了鱼苗这门生意。为此，颇有经商头脑的他承包了村里的水库开始养鱼苗。因为没有技术，所有的鱼苗进货皆来自广东。如此长途奔波，让张喜南感觉到不是长久之计。恰逢此时，浏阳相关部门举行了一期技术班，培训的内容正好是孵化鱼苗。抱着试试看的心态，有高中文化的张喜南报名参加了培训班。

 

　　上课的时候，他如一个认真的小学生，丝毫不放过老师讲的任何一个重点。培训结束后，一有空张喜南便邀请老师前往自己的渔场进行技术指导。在亲鱼池内挑选成熟的亲鱼，按雌雄进行配比搭配，再对雌鱼注射催产素，不间断观察效应时间，随后则是孵化管理与出苗……这些环节，张喜南跟随着老师练了一遍又一遍。

 

　　凭借着扎实的基础，1986年起，张喜南开始自己孵化鱼苗。对孵化鱼苗的种种细节越来越娴熟，他渔场的鱼苗亩产率也是直线上升——从最初的亩产300万尾到现在的1500万尾。由此，他的渔场也成了浏阳规模最大的鱼苗生产基地，并成为了浏阳河与湘江（长沙段）的鱼苗供应基地。“没有别的技巧，就是经验的不断积累，此外就是与时俱进地学习。”甩了甩因常年劳作而容易酸胀的胳膊，张喜南表示自己能从普通农民成长为一名专业的渔场技术人员，靠的无非是勤学苦练四个字。

 

 

　　“我们这里有两种特别的鱼苗，它们是浏阳河流域的特有鱼类。相对其他鱼类，我们平时看护得更加认真和细致。”在渔场，有两个育苗池被张喜南看得很宝贝。因为这里面，装的确实也是浏阳河的“宝贝”，一种叫花骨，一种叫黄尾。

 

　　池子旁边，竖有“浏阳河特有鱼类保种中心”的指示牌。张喜南将两种鱼的分类、体态、生活习性一一介绍了一遍。因为其特殊性，因此鱼苗孵化的环节对保护、提纯、复壮有着极其重要的意义。比如，这两种鱼孵化过程多了一个让鱼卵“脱粘”的环节，稍不注意就会降低成活率，“很多时候就是穿着雨裤一直站在孵化池里，丝毫大意不得。”

 

　　“也正因为我们做得不错，所以才颁发了这块牌子。”对于自家渔场成为浏阳河特有鱼类保种中心，张喜南多少显得有些自豪，“连同这些珍贵的品种，我们每年放入浏阳河流域的鱼有400万尾至1000万尾，而放入湘江（长沙段）的则超过了1000万尾以上。”

 

　　“老张不单单是个技术员，还是个‘大学老师’呢。”因为每年都会来购买鱼苗，一名李姓顾客与张喜南显得特别熟络，打趣了一番。

 

　　“知道的就多教孩子们一点。对我而言，技术这东西是不怕人学的。”听闻对方的话后，张喜南解释说，过去几十年，经常有同行上门请教，他都会一一耐心指点；而近些年，自家的渔场被授牌为湖南农业大学的实践基地，每年四五月份都有一批学生会前来实习。在这里，他就是学生们的实习老师，手把手传授技术。

 

　　“学生伢子的吃住都在这里，因此能跟着我扎扎实实学两个月。”带了一批又一批的大学生，尽管每年都是生面孔，张喜南却热情不减，他说，活到老学到老，希望能将自己多年的技术经验不断传授给学生。为此，家人们给他取了个外号叫作编外“大学老师”。